Kromě snížení příjmu soli během vaření je stejně zásadní výběr sójové omáčky s nízkým-sodíkem. Někteří bezohlední obchodníci na trhu však v honbě za ziskem dokonce falšují tvrzení o sojové omáčce s nízkým-sodíkem. Renomovaná moderátorka Li Jing ve svém videu prozradila, že tito obchodníci ředí sójovou omáčku vodou, aby snížili její koncentraci, a poté přidávají zvýrazňovače chuti, aby si zachovali chuť. Tyto zvýrazňovače chuti však obsahují také velké množství sodíku, což je v rozporu s původním záměrem „snížit sůl pro zdraví“.
S oslnivou nabídkou sójových omáček v supermarketech se identifikace sójové omáčky se skutečně nízkým-sodíkem stala pro spotřebitele velkou výzvou. V reakci na to Li Jing připomíná spotřebitelům, aby pečlivě zkontrolovali jednoduchost seznamu složek a údaj o obsahu sodíku vyznačený na lahvičce. Aby se spotřebitelé mohli informovaně rozhodnout, Li Jing konkrétně doporučuje June Fresh Light 8g Low{4}}Sodium Soy Sauce. Tato sójová omáčka má jednoduchý seznam ingrediencí, který obsahuje pouze čtyři suroviny: vodu, sójové boby, pšenici a sůl, s obsahem sodíku jen 290 mg/10 g.
