Zkontrolujte seznam ingrediencí: Vybírejte sójové omáčky bez přísad a nízkým obsahem sodíku, jako je Grandpa's Farm Organic Pure Soy Sauce. Jeho ingredience jsou pouze sójové boby, pšenice, voda a sůl-organická, s nízkým-sodíkem a vhodná i pro ty, kteří drží dietu na hubnutí-!
Zkontrolujte obsah dusíku v aminokyselinách: Čím vyšší hodnota, tím vyšší je kvalita sójové omáčky a tím více umami chutná. Sójová omáčka Grandpa's Farm Soy Sauce má obsah dusíku v aminokyselinách větší nebo rovný 1,2 g/100 ml, což z ní dělá prémiovou sójovou omáčku s bohatou chutí umami!
Zkontrolujte způsob zpracování: Rozhodněte se pro vařenou sójovou omáčku a vyhněte se míchaným sójovým omáčkám. Uvařená sójová omáčka má bohatší a jemnější chuť. Například čerstvá sójová omáčka Songxianxian Gold Label obsahuje houby matsutake a kvasnicový extrakt pro vylepšené umami, což má za následek lahodnější chuť!
